JOSE LUIS TORTAJADA DÍAZ

CONOCEMOS A: JOSE LUIS TORTAJADA DÍAZ

                         (ARJONILLERO AUSENTE)

NACIDO EN: Arjonilla   EL: 18-5-1955

PROFESIÓN: Subteniente de la Guardia Civil

LECTURAS PREFERIDAS: Las técnicas de mi profesión y todo lo que escribió Alvaro de la Iglesia.

MÚSICA PREFERIDA: Clásica, copla, pop, rock, algo latino.

MEJOR PELÍCULA: "Los Santos Inocentes".

HECHO HISTÓRICO: El descubrimiento de la Penicilina.

PROGRAMAS FAVORITOS: Salvados, la que se avecina y cualquier documental.

TU MEJOR VIRTUD: Familia y amigos para siempre y cuidarlos.

TU PEOR DEFECTO: Perdono una traición pero no la olvido.

¿CUÁNTOS AÑOS LLEVAS FUERA DE ARJONILLA?

Desde Enero de 1974. 40 años.

¿POR QUÉ TE FUISTE DEL PUEBLO?

No hubo motivo, fue un hecho circunstancial.

¿DÓNDE VIVES ACTUALMENTE?

Fuenlabrada (Madrid).

¿QUÉ ES LO QUE MÁS ECHAS DE MENOS DE TU PUEBLO? ¿SUELES VISITARLO A MENUDO?

Echo de menos la vida rural y campechana; suelo ir al pueblo tres veces al año, las clásicas. Pero voy menos de lo que quisiera.

¿QUÉ CAMBIARÍAS DEL PUEBLO?

Desconozco la problemática de Arjonilla por consiguiente cambiar algo sería "palos de ciego".

¿QUÉ COSAS TE GUSTARÍAN QUE SE HICIESEN?

No sólo en Arjonilla, los recursos públicos hay que emplearlos para la mejora de la sociedad.

¿QUÉ SIENTE UN ARJONILLERO CUANDO ESTÁ LEJOS DE SU PUEBLO? ¿SI TUVIESES QUE VOLVER QUÉ MOTIVOS TE HARÍAN HACERLO?

Nostalgia y múltiples buenos recuerdos; al pueblo hay que ir de vez en cuando para no perder el contacto con la familia y amigos. Ahora volver definitivamente es más complicado porque mi vida está fuera y la familiar también.

DEFINE TU PUEBLO EN TRES PALABRAS.

Tranquilidad, buenos alimentos y un pelín de monotonía.

¿QUÉ ANÉCDOTA GRACIOSA O IMPORTANTE RECUERDAS QUE TE HAYA PASADO EN ARJONILLA?

Una de las veces que estaba en el pueblo, fui a "cumplir" en el velatorio doméstico de un fallecido, en el momento que hice acto de presencia, sólo conocía, de los presentes, al difunto. Tela de la buena¡¡¡¡

¿A QUÉ PAISANOS TUYOS SALUDAS? DILE UNAS PALABRAS.

Como he comentado al principio soy muy fiel a la familia, por consiguiente, he de empezar por mis queridos suegros a los que quiero y respeto, mis cuñados Pedro y Carmen, a los que siempre he tenido cerca y ellos a mi a pesar de la distancia, mi sobrino Pedro Moreno que es más ocurrente que un monólogo de los Morancos y ya a mis amigos Pedro Segado y  Paqui Serrano (Churro y señora), amigos desde siempre y amigos para siempre; Pedro Sabalete y Encarnita Hernández, más de lo mismo; todos mis primos por parte de mi madre (Franciscos, Reyes y Joaquina Díaz Hernández) siempre están ahí para pasar un buen rato; el resto de los primos, Lucía, Bartolomé, Paqui, Miguel, Antonio Carmona Díaz y por supuesto los primetes Diaz Lara. A mis compañeros de profesión y de niñez Mariano Víctor Porras, los hermanos Pérez Pérez (Los Cebollas) y también saludo a una pareja que conocí aqui en mi trabajo y que tenía constancia de su existencia, Juan Antonio Espino y Clara Hernández, amigos recientes pero cuando nos visitamos hacemos un recorrido de la actividad arjonillera.

 

ANTONIO RUIZ CARMONA

CONOCEMOS A: ANTONIO RUIZ CARMONA.

(GERENTE DE LA COOPERATIVA AGRARIA SAN ROQUE)

1. ¿A QUÉ SITIOS VA DESTINADO EL ACEITE DE ARJONILLA?

 

• España, Reino Unido, Francia, Suiza, Alemania y Ucrania.

 

2. ¿CUÁNTOS KILOS SE NECESITAN PARA OBTENER UN LITRO DE ACEITE?

 

• Depende del rendimiento, pero entre cuatro y seis kilos.

 

3. ¿CÓMO SE DEBE DE MOLER, CON LA ACEITUNA LIMPIA O EMBARRADA?

 

• Limpia, porque el aceite da mejor calidad y se desgastan menos las máquinas.

 

4. ¿CUÁNDO SE CONSIGUE MEJOR ACEITE A PRINCIPIO, A MEDIADO O A FINAL CAMPAÑA?

 

Al principio, porque sus frutados son más intensos y se deteriora menos la aceituna en el proceso.

 

5. ¿EN LOS TIEMPOS QUE ESTAMOS, ES RENTABLE TENER OLIVOS?

 

• Sí, porque es un sector que está en alza.

 

6. HAY GENTE QUE COGE ACEITUNA INCLUSO CON MAL TIEMPO ¿ES RENTABLE?

 

• Depende de la zona. En la campiña en la zona arcillosa no se puede.

 

7. ¿CUÁNTAS CLASES Y QUE TIPOS DE ACEITE HAY EN LA FÁBRICA?

 

• Aceite de oliva Virgen Extra, Aceite Virgen y Lampante. Todos son de la variedad Picual.

 

8. UN SOCIO DE LA COOPERATIVA ¿PUEDE VENDER ACEITUNA A OTROS PUNTOS DE VENTA QUE NO SEAN LA COOPERATIVA?

 

• No, porque los estatutos lo impiden. Si se detecta es expulsado. Al socio le interesa venderla en la cooperativa.

 

9. ¿CUÁNTOS KILOS DE ACEITUNA PUEDE MOLER LA FÁBRICA DIARIAMENTE?

 

• 750.000 Kilos.

 

10. EL HUESO DE LA ACEITUNA ¿ES RENTABLE VENDERLO?

 

• Si, es muy rentable y cada vez más. Se usa para el combustible.

 

11.¿CÓMO VA LA CAMPAÑA?

 

• La campaña va a ser record en kilos de aceituna y con buena calidad. Es una de las mejores campañas de la historia.