(GERENTE DE LA COOPERATIVA AGRARIA SAN ROQUE)
1. ¿A QUÉ SITIOS VA DESTINADO EL ACEITE DE ARJONILLA?
España, Reino Unido, Francia, Suiza, Alemania y Ucrania.
2. ¿CUÁNTOS KILOS SE NECESITAN PARA OBTENER UN LITRO DE ACEITE?
Depende del rendimiento, pero entre cuatro y seis kilos.
3. ¿CÓMO SE DEBE DE MOLER, CON LA ACEITUNA LIMPIA O EMBARRADA?
Limpia, porque el aceite da mejor calidad y se desgastan menos las máquinas.
4. ¿CUÁNDO SE CONSIGUE MEJOR ACEITE A PRINCIPIO, A MEDIADO O A FINAL CAMPAÑA?
Al principio, porque sus frutados son más intensos y se deteriora menos la aceituna en el proceso.
5. ¿EN LOS TIEMPOS QUE ESTAMOS, ES RENTABLE TENER OLIVOS?
Sí, porque es un sector que está en alza.
6. HAY GENTE QUE COGE ACEITUNA INCLUSO CON MAL TIEMPO ¿ES RENTABLE?
Depende de la zona. En la campiña en la zona arcillosa no se puede.
7. ¿CUÁNTAS CLASES Y QUE TIPOS DE ACEITE HAY EN LA FÁBRICA?
Aceite de oliva Virgen Extra, Aceite Virgen y Lampante. Todos son de la variedad Picual.
8. UN SOCIO DE LA COOPERATIVA ¿PUEDE VENDER ACEITUNA A OTROS PUNTOS DE VENTA QUE NO SEAN LA COOPERATIVA?
No, porque los estatutos lo impiden. Si se detecta es expulsado. Al socio le interesa venderla en la cooperativa.
9. ¿CUÁNTOS KILOS DE ACEITUNA PUEDE MOLER LA FÁBRICA DIARIAMENTE?
750.000 Kilos.
10. EL HUESO DE LA ACEITUNA ¿ES RENTABLE VENDERLO?
Si, es muy rentable y cada vez más. Se usa para el combustible.
11.¿CÓMO VA LA CAMPAÑA?
La campaña va a ser record en kilos de aceituna y con buena calidad. Es una de las mejores campañas de la historia.
